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Los inicios de la historia de la Bodega J. Miquel Jané, se remontan a finales del siglo XIX, fecha que es el inicio de la actividad de la bodega. En aquellas épocas, producían vino a granel y se distribuía principalmente en Cuba, gracias a que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano. 

A lo largo de las generaciones familiares se van adquiriendo fincas vinícolas , entre ellas la finca Cal Costas y la finca La Baltana Vella de las que se elaboran actualmente todos los vinos Miquel Jane.


En el año 2002, Josep Miquel Jané transforma el negocio del vino a granel en la venta de vino embotellado con su marca propia: MIQUEL JANE. Actualmente la cuarta generación familiar sigue liderando el negocio trabajando un total de 51ha en plena reconversión a la agricultura ecológica y produciendo uva de la más alta calidad y ampliando sus mercados de venta al exterior. 

Nos encontramos en una zona excelente del Penedès, en Font-Rubí, el llamado balcón del Penedès. Estamos en el altísimo Penedès, los 650m de altura sobre el nivel del mar, dan a nuestros vinos un carácter único, un clima más continental y seco, hacen que tengamos unas maduraciones lentas y óptimas, y unos vinos con una acidez destacada.

Los suelos de nuestras fincas son arcillo-calcáreos, y bastante profundos.


PARELLADA

7,95€

Variedades

100 % Parellada, 

Alcohol

+/- 12,00%

Crianza

2 meses de crianza con lias finas en depósito inoxidable

Nota de cata

En vista:nos encontramos con un vino brillante y ágil en copa, con unas tonalidades grisáceas que denotan su juventud.

En nariz: nos aparecen notas cítricas combinadas con recuerdos de fruta blanca, flores de almendros y mucha frescura que nos demuestra que es un vino de montaña. 

En boca: Hay un buen equilibrio en boca. La acidez nos lleva esta frescura del vino de altura, acompañada por una cremosidad, después de dos meses en lías finas. La fruta blanca, como la pera, persiste con el resto de aromas durante algunos minutos en la boca después de probarlo.

Maridaje: Podemos probarlo con una paella de verduras y pollo o con un rissoto. También combina con carne roja y con carne blanca, poco hecha, y con quesos cremosos. 


BLANC BALTANA

« Un forastero bienvenido »

6,95€-

Variedades

50 % Macabeo, 35 % Parellada, 15 % Sauvignon Blanc
Alcohol
+/- 13,00%
Crianza
15% del Macabeo se cría 4 meses en barricas nuevas de roble francés.

Nota de cata

En vista: encontramos un vino blanco ligero en copa, pálido y brillante.
En nariz: destacan los aromas a fruta de hueso, como los albaricoques y fruta blanca como la manzana Golden, y un punto tropical. También recuerda a la flor de almendro o melocotoneros.
En boca: destaca su complejidad, una acidez que le da mucha vida al vino, un paso ligero pero, pasados ​​10 segundos de su paso por boca, aún persiste.
Maridaje: debido a su acidez, nos da mucho juego, podríamos probarlo con quesos cremosos de cabra, foie, carne blanca con jugo, pasta fresca con quesos o un rissoto de setas.

SAUVIGNON BLANC

« Un forastero bienvenido »

9,20€

Variedades

100 % Sauvignon Blanc
Alcohol
+/- 13,00%
Crianza
Joven
Nota de cata

En vista: encontramos un vino blanco, muy glicérico en copa, pálido y brillante.

En nariz: destacan los aromas tropicales de piña y melón, con un trasfondo cítrico y un toque de lichi.

En boca: mantiene los aromas que encontramos en nariz, los puntos tropicales, con una graduación alcohólica alrededor de 13%vol, queda maquillado en boca, por la unión excelente entre grasa y acidez.

Maridaje: un vino excelente para tomar copas, también marida muy bien con una buena carne roja a la piedra, al pimiento verde, pescados azules con jugo. También con paella de arroz, Steak tartare, patés o embutidos.

Ganador de la medalla de oro en el Concurso Mundial de Sauvignon 2015 por segundo año consecutivo

Ganador de la medalla de bronce en el Decanter World Wine Awards 2016


CABERNET SAUVIGNON rosé

« Un joven elegante »

7,80€

Variedades
85% Cabernet Sauvignon, 15% Garnacha

Alcohol
+/- 13,00%
Crianza
Joven
Nota de cata

En vista: color no muy intenso, buscando un color tirando a pálido, pero sin serlo, reluciente y brillante con tonos rojo fresa.

En nariz: sale el toque de fruta roja algo ácida, fresa no del todo madura y un punto de granada. Cuando pasan 5 minutos a la copa va evolucionando hacia un aroma más dulce y sedoso.

En boca: es fresco, con un punto astringente que lo hace muy interesante. Tiene un paso por boca amable y deslizante. Se mantienen los aromas en boca bastante rato.

Maridaje: podría ser un vino de aperitivo, acompañado con queso manchego, berberechos o aceitunas de diferente tipo. También iría bien con pasta fresca de quesos, carne blanca con zumo o unas sardinas o salmón a la brasa.


SYRAH ecológico

9,20€

Variedades

100% Syrah

Alcohol

+/- 13,00%

Crianza

Carianza en inoxidable con lías finas durante 4 o 5 meses. 

Nota de cata

En vista: Nos encontramos en vista, un syrah con un color rojo cereza de alto standing, con unas tonalidades azules-granates en el ribete de la copa muy marcadas.

En nariz: nos marca un punto de pimienta, mezclado con notas muy acentuadas, de una fresa madura, muy golosa.

En boca: Su paso por boca, es largo y elegante, donde también destaca la parte de la fruta roja madura. El conjunto en boca es elegante, donde el equilibrio entre la fruta, el tañí y la acidez es perfecto.

Maridaje: con pescado a la plancha – brasa con su condimento de ajo i perejil (navajas, gambas, mejillones…). También con embutidos de caza (ciervo, jabalí), con tataki de salmón y con cualquier carne roja a la brasa. De postre con un mousse de yogur con frutas del bosque.


BALTANA NEGRE

« Frutas del bosque »

7,95€-

Variedades

40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

Alcohol
+/- 14,00%
Crianza

3 meses en barricas de roble francés y americano
Nota de cata

En vista: vino tinto de capa media-baja, con tonos violáceos-blauosos y rojo cereza picota.

En nariz: toque de madera casado con aromas de fruta roja que destacan cuando pasan los minutos en copa, destacar la fresa madura y toques de hierbas de bajo-bosque.

En boca: tanino suave, con una acidez muy elegante, goloso y goloso.

Maridaje: excelente para acompañar una mesa de pan con tomate y embutidos caseros, ternera con setas, vino para hacer a copas seguido de quesos curados de oveja o unas habas a la catalana.


BALTANA SELECCIÓ

« Style Noir »

12,40€ -

Variedades
40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon

Alcohol
+/- 14,00%
Crianza

12 meses en barricas de roble francés y americano, más un 1 año en botella

Nota de cata

En vista: vino tinto de capa media, con unas tonalidades de cereza madura, que denotan un vino con una buena vida dentro de la botella.

En nariz: ligero toque de madera, maquillado con los aromas de fruta roja muy madura, con unos tonos de hierbas de bajo-bosque, balsámicos y muy frescos.

En boca: destaca su tanino redondeado y la combinación excelente entre la fruta y la madera de la barrica.

Maridaje: con costillas de cordero a la brasa, con “xató”, todo tipo de embutidos, quesos curados de oveja, picadillo de la Cerdanya o carne de caza.

Ganador de la medalla de plata en el Decanter World Wine Awards 2014