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Los inicios de la historia de la Bodega Miquel Jané, se remontan a finales del siglo XIX, fecha que es el inicio de la actividad de la bodega. En aquellas épocas, producían vino a granel y se distribuía principalmente en Cuba, gracias a que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano. 

A lo largo de las generaciones familiares se van adquiriendo fincas vinícolas , entre ellas la finca Cal Costas y la finca La Baltana Vella de las que se elaboran actualmente todos los vinos Miquel Jane.


En el año 2002, Josep Miquel Jané transforma el negocio del vino a granel en la venta de vino embotellado con su marca propia: MIQUEL JANE. Actualmente la cuarta generación familiar sigue liderando el negocio trabajando un total de 51ha en plena reconversión a la agricultura ecológica y produciendo uva de la más alta calidad y ampliando sus mercados de venta al exterior. 

Nos encontramos en una zona excelente del Penedès, en Font-Rubí, el llamado balcón del Penedès. Estamos en el altísimo Penedès, los 650m de altura sobre el nivel del mar, dan a nuestros vinos un carácter único, un clima más continental y seco, hacen que tengamos unas maduraciones lentas y óptimas, y unos vinos con una acidez destacada.

Los suelos de nuestras fincas son arcillo-calcáreos, y bastante profundos.


SAUVIGNON BLANC

« Un forastero bienvenido »

9,20€

Variedades

100 % Sauvignon Blanc
Alcohol
+/- 13,00%
Crianza
Joven
Nota de cata

En vista: encontramos un vino blanco, muy glicérico en copa, pálido y brillante.

En nariz: destacan los aromas tropicales de piña y melón, con un trasfondo cítrico y un toque de lichi.

En boca: mantiene los aromas que encontramos en nariz, los puntos tropicales, con una graduación alcohólica alrededor de 13%vol, queda maquillado en boca, por la unión excelente entre grasa y acidez.

Maridaje: un vino excelente para tomar copas, también marida muy bien con una buena carne roja a la piedra, al pimiento verde, pescados azules con jugo. También con paella de arroz, Steak tartare, patés o embutidos.

Ganador de la medalla de oro en el Concurso Mundial de Sauvignon 2015 por segundo año consecutivo

Ganador de la medalla de bronce en el Decanter World Wine Awards 2016


XAREL.LO ecológico de altura

7,20€  

Variedad
100% xarel.lo
Alcohol
+/- 12,50%
Crianza
Joven

Nota de cata
En vista: vino blanco con tonalidades grisosas y verdosas, con un toque dorado muy ligero, que nos recuerda que es un vino joven.
En nariz: xarel.lo de una complejidad aromática fantástica, su aroma fresco, nos indica que está cultivado en altura. Notas anisadas, flor blanca, y fruta blanca en su punto de maduración. Una auténtica amabilidad en nariz.
En boca: explosión de aromas en boca, una acidez muy muy encajada en el abanico de aromas y buena estructura. Muy persistente una vez se ha probado.


CLÀSSIC PENEDÈS Sauvignon Blanc 

12,00€

Variedades

100 % Sauvignon Blanc 

Alcohol

+/- 11,00%

Crianza

Mínimo 15 meses de crianza en botella 

Reserva Brut - Nature


Nota de cata

Nos encontramos con un vino espumoso único, elaborado con nuestra variedad estrella, la sauvignon blanc.

En vista: nos encontramos con un color oro blanco, nada evolucionado, con una burbuja alegre, que sube suavemente hacia la superficie de la copa.

En nariz:transcurridos unos minutos de reposo en copa, aparecen notas de crianza que recuerdan a la levadura de la segunda fermentación, junto con un trasfondo floral que destaca la variedad.

En boca: encontramos una burbuja bien integrada, fina y elegante, con un final de boca cremoso y muy agradable.

MaridajeAcompañando a un plato de carne blanca con su jugo y a unos postres de chocolate o frutos secos.


CLÀSSIC PENEDÈS Parellada

10'50€ 

Variedades

100 % Parellada

Alcohol

+/-11,50%

Crianza

Mínimo 15 meses de crianza en botella 


Nota de cata

Vino espumoso de la variedad Parellada, de viña muy vieja, ecológica y plantada en ladera.

En vista: color oro blanco pálido, tonos verdosos y grisáceos, que marcan la elaboración que se ha hecho con la mínima intervención del oxígeno en la bodega, junto con una burbuja fina muy elegante.

En nariz: sale ese aroma de crianza con una mezcla de aromas de hierba seca de bajo bosque, con un punto anisado.

En boca: hay que destacar la burbuja fina, su suave paso por boca, con una acidez refrescante que invita a seguir saboreando este espumoso, de pequeña producción que homenaje la variedad más plantada en la zona.




BALTANA ROSADO ecológico

« Un joven elegante »

7,80€  

Variedades
100% Garnacha tinta

Alcohol
+/- 12,00%
Crianza
Joven 


Nota de cata

En vista: nos encontramos delante de un rosado pálido muy elegante, brillante y ágil en copa, con un color que recuerda a los vinos rosados de la Provenza, pero elaborado en el Penedès

En nariz: aromas muy frescos y seductores, con unas notas cítricas que lo hacen muy dulce en nariz.

En boca: muy refrescante y goloso, persistente y con buena acidez que le hace muy atractivo y agradable.


SYRAH ecológico

9,20€  

Variedades

100% Syrah

Alcohol

+/- 13,00%

Crianza

Carianza en inoxidable con lías finas durante 4 o 5 meses. 


Nota de cata

En vista: Nos encontramos en vista, un syrah con un color rojo cereza de alto standing, con unas tonalidades azules-granates en el ribete de la copa muy marcadas.

En nariz: nos marca un punto de pimienta, mezclado con notas muy acentuadas, de una fresa madura, muy golosa.

En boca: Su paso por boca, es largo y elegante, donde también destaca la parte de la fruta roja madura. El conjunto en boca es elegante, donde el equilibrio entre la fruta, el tañí y la acidez es perfecto.

Maridaje: con pescado a la plancha – brasa con su condimento de ajo i perejil (navajas, gambas, mejillones…). También con embutidos de caza (ciervo, jabalí), con tataki de salmón y con cualquier carne roja a la brasa. De postre con un mousse de yogur con frutas del bosque.


BALTANA NEGRE

« Frutas del bosque »

7,95€6   6,36€

Variedades

40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot

Alcohol
+/- 13,50%
Crianza

3 meses en barricas de roble francés y americano
Nota de cata

En vista: vino tinto de capa media-baja, con tonos violáceos-azulados y rojo cereza picota.

En nariz: toque de madera casado con aromas de fruta roja que destacan cuando pasan los minutos en copa, destacar la fresa madura y toques de hierbas de bajo-bosque.

En boca: tanino suave, con una acidez muy elegante, goloso y goloso.

Maridaje: excelente para acompañar una mesa de pan con tomate y embutidos caseros, ternera con setas, vino para hacer a copas seguido de quesos curados de oveja o unas habas a la catalana.


BALTANA SELECCIÓ

« Style Noir »

12,40€  99,,92  9,92€0€-

Variedades
40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon

Alcohol
+/- 13,00%
Crianza

12 meses en barricas de roble francés y americano, más un 1 año en botella

Nota de cata

En vista: vino tinto de capa media, con unas tonalidades de cereza madura, que denotan un vino con una buena vida dentro de la botella.

En nariz: ligero toque de madera, maquillado con los aromas de fruta roja muy madura, con unos tonos de hierbas de bajo-bosque, balsámicos y muy frescos.

En boca: destaca su tanino redondeado y la combinación excelente entre la fruta y la madera de la barrica.

Maridaje: con costillas de cordero a la brasa, con “xató”, todo tipo de embutidos, quesos curados de oveja, picadillo de la Cerdanya o carne de caza.

Ganador de la medalla de plata en el Decanter World Wine Awards 2014