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Cheque regalo ruta en bici + menú en restaurante
55,00 EUR

RUTA LIBRE EN BICICLETA  Y MENÚ EN RESTAURANTE

Disfrute de una jornada completa con la ruta en bicicleta que le permitirá conocer el Penedés a su ritmo y con mayor comodidad. Explore los paisajes y viñedos de la región a través de este recorrido fotográfico único. La ruta le conducirá a la bodega Miquel Jané para realizar el curso completo de viticultura, enología y cata. 

La actividad Incluye: 

- Alquiler de bicicleta 

- Menú en el restaurante

Horario:

- 9:45h Inicio ruta en bici 

- 14:30h menú en el restaurante

Xec regal ruta en bici + menú al restaurant
55,00 EUR

RUTA LLIURE AMB BICICLETA I MENÚ A RESTAURANT

Gaudiu d'una jornada completa amb la ruta amb bicicleta que us permetrà conèixer el Penedès al vostre ritme i amb més comoditat. Exploreu els paisatges i vinyes de la regió a través d'aquest recorregut fotogràfic únic. La ruta us conduirà des de l'estació de Lavern. fins al celler Miquel Jané per realitzar el curs complet de viticultura, enologia i tast.

L'activitat Inclou:
- Lloguer de bicicleta
- Menú al restaurant


Horari:

- 9:45h Inici ruta amb bici
- 14:30h menú al restaurant

 BALTANA SELECCIÓ - Masia Cal Costas
12,50 EUR

Variedades
50% Syrah, 50% Cabernet Sauvignon
Alcohol
+/- 13,00%
Crianza
12 meses en barrica de roble francés y americano, con un mínimo de 6 meses de crianza en botella.


Es el vino tinto con más complejidad de la bodega y también el más elegante, procedente de nuestros viñedos de Cabernet Sauvignon y Syrah de nuestra finca de Cal Costas, al lado de la bodega, de una edad de unos 10 y 25 años respectivamente.

Cepas que intentan trabajar de manera que produzcan el mínimo posible. Situados en una llanura tocada por el viento, y con un suelo más bien pobre, hace que las uvas negras sean pequeñas y con mucha concentración de polifenoles. Esto, ligado con la altura de la finca,hacen que obtengamos un vino tinto contundente, poco común en el Penedès.

Cosechado a máquina de madrugada,llega fresco a primera hora de la mañana, aunque oscuro en la bodega. Derrapado y encubado directo al depósito autovaciante.

Maceración pre-fermentativa de 1 día y bastante frío, con remontados para extraer al máximo los aromas a fruta.Maceración - fermentación de unos 12-15 días según la añada, para extraer todas las cualidades de la piel.

Sangrado y prensado mínimo de las pieles, según cata. Reposo en inoxidable donde hará la fermentación maloláctica. Terminada la maloláctica, lo ponemos en barricas de roble francés y roble americano, a partes iguales, de 225 de 1º-2º-3º año, donde estará entre 9 y 12 meses, según cata y añada. Crianza posterior en botella como mínimo de 6 meses.

 

Nota de cata

En vista: vino tinto de capa media, con unas tonalidades a cereza madura, que denotan un vino con una buena vida en la botella

En nariz: Ligero toque de madera y vainilla debido a la larga crianza en barricas, maquillado con los aromas de fruta roja muy madura, con unos tonos de hierbas de sotobosque, balsámicos y muy fresco.

En boca: destaca su tanino redondeado y la combinación excelente entre la fruta y la madera de la barrica.

Maridaje:con costillas de cordero a la brasa, con xató, todo tipo de embutidos, quesos curados de oveja, picadillo de la Cerdanya o carne de caza.


 Cheque regalo curso viticultura enología y cata para 2 personas
50,00 EUR

 

Experiencia enológica
Comparta con nosotros una jornada única de naturaleza, viticultura y enología. Podrá degustar 4 vinos J. Miquel Jané, todos ellos avalados con premios de prestigio internacional.
 
Sábados y domingos de 11h a 14h
50€/2 personas

 



 Xec regal curs viticultura, enologia i tast per 2 persones
50,00 EUR

 

Experiència enològica

Comparteixi amb nosaltres una jornada única de naturalesa, viticultura i enologia. Podrà degustar 4 vins Miquel Jané, tots ells avalats amb premis de prestigi internacional.

Dissabtes i diumenges de 11h a 14h
50€/2 persones

 

BALTANA ROSADO ecológico
7,80 EUR

Variedades
100% Garnacha tinta

Alcohol
+/-  12,00%
Crianza
Joven 


Nota de cata

En vista: nos encontramos delante de un rosado pálido muy elegante, brillante y ágil en copa, con un color que recuerda a los vinos rosados de la Provenza, pero elaborado en el Penedès

En nariz: aromas muy frescos y seductores, con unas notas cítricas que lo hacen muy dulce en nariz.

En boca: muy refrescante y goloso, persistente y con buena acidez que le hace muy atractivo y agradable.


 
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